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網路又出真假可可脂?巧克力甜蜜陷阱 發胖或降血脂巧克力只溶你手不溶你口,小朋友都很喜歡,不過真正的巧克力,是用可可果的天然油脂,可可脂製成,富含抗氧化劑,可降低心血管疾病發生,不過我們追查坊間多數包餡料果仁的巧克力,多是使用代可可脂。小朋友:「我超級超級超級喜歡巧克力。」這是從5歲到85歲都屈服的一股魔力。實踐大學餐飲系講師陳俊成(曾為巧克力原料商):「它不是純的巧克力,因為它的成分裡面呢,你看排名第一的就是植物性油脂,你吃到的是油。」提供熱量熱量很多,糖很多,這些高油高糖對身體健康都是不好的。巧克力親子教室老師:「問一下小朋友,小動物眼睛還有嘴巴,是什麼形狀呢?」小小甜點師傅,幫巧克力愛車,妝點一抹繽紛。記者vs.小朋友:「阿弟,你要用什麼(我要做是跑車)。」小朋友阿妞:「巧克力車車。」邊做邊吃欲罷機車分期付款表 不能,但孩子們吃下的,其實不是真的天然可可脂。巧克力親子教室老師vs.記者:「我們這邊都是代可可脂,(是棕櫚油?不是真的可可脂),對,對不是真的可可脂,可是之前會考慮到有沒有氫化的問題,近幾年來技術提升不會有這問題了。」屏東可可果農:「要採可可了。」 屏東可可果園老闆林向烈:「這才是巧克力原料,可可果的天然脂肪、可可脂,它可以顧腦又可以照顧到心血管,(有巧克力的味道甜甜的),對。」台灣巧克力市場規模每年60億,台灣人每年吃下0.5公斤的可可製品,但沒有可可脂的巧克力,還算巧克力嗎,追蹤大小品牌,發現台灣人最愛的包餡果仁口味。高達八成都是代可可脂,以「土城二胎 完全氫化棕櫚油」來取代天然,它們的脂防結構相似 ,不過人工精煉營養價值全失。國外研究吃純巧克力,降低血液膽固醇,預防心血管疾病,當你以為吃下了健康,卻是甜蜜陷阱。食安專家陳俊成(曾為巧克力原料商):「它對心臟血管是有好處的,但是真的巧克力(可可脂純巧克力)才有效。」假如他是用精製棕櫚油或棕櫚核仁油,它在精緻的過程中,脫臭製成,就容易產生三單氯丙二醇酯。真巧克力,可可脂得升溫再降溫來調溫,價格較貴口感佳,代可可脂好操作,穩定性高,成本低了四、五倍。實際比較左邊代可可脂做的表面台東二胎 光滑,而真的巧克力霧面感,曖曖內含光。國賓飯店甜點主廚楊文雄:「台灣巧克力,它就是平整跟霧面性亮度都比較完美,代可可脂巧克力它的香氣比較重,因為他有一股不是很天然的香草味,真正的巧克力,它放在室溫下它容易融化掉,代可可脂的話,它在室溫下也不容易融化掉,(所以那些巧克力螺旋麵包外層的殼很硬)(放外面都不會融化),那就是代可可脂巧克力。」實踐大學餐飲系講師陳俊成:「請大家圍過來好不好,這把他加進去就好,盡量不要貼在上面。」實踐大學講師陳俊成:「過去是巧克力大廠原料供應商,深知業界慣性作法,點出法規漏洞。」(非可可脂)用其它油脂來加,加了以後,它反而可以叫巧克力,這樣是不合理的。你吃的是真的健康巧克力嗎?根據現行法規,巧克力產品標示,如果用植物油取代可可脂,添加量超過5%者,商品名稱必須加註「代可可脂」,不能只稱巧克力,不過規範,只限於不含夾心沒有內餡的純黑巧克力,白巧克力和牛奶巧克力,我們常吃有包果仁包餡口味,反倒成了灰色地帶。日本明治誠實寫明,它是「代可可脂黑巧克力」,這一款主成份糖,可可塊棕櫚油。但抽檢另一牌貝殼巧克力,總油量三成,大多是氫化棕櫚油,添加量比可可脂多,沒有如實標出代可可脂明顯違規。實踐大學餐飲系講師陳俊成:「腰果是最碎塊的,你內餡只要加碎塊進去,你就可以號稱,你這個是巧克力,你不用寫代可可脂,這個規定是對消費者是不公平的,對生產真正巧克力的廠商是不公平的。」追蹤老牌巧克力,夾心咖啡或草莓,價格實惠不可能用真的可可脂,採用棕櫚油但沒有標明。遊走法律邊緣,腰果巧克力磚也因為加了腰果,算「包餡」巧妙規避,監察院著手調查巧克力規範不嚴謹之處,以免民眾誤判衝擊健康。老字號大廠澄清,不為成本,代可可脂熔點高方便保存。宏亞巧克力公司經理:「蒸餾或膠質化的過程,把油脂不需要做氫化處理,就可以得到我們要用的油,所以我們就不會有氫化反式脂肪酸的疑慮。」其實台灣就有土生土長的可可果。福灣巧克力莊園執行長許華仁:「帶一些天然的奶香,有點像葡萄乾的香氣,進一步做發酵控制的話,他會有更強烈的類似莓果類,草莓或是像蘋果這樣子的香氣,今年產量會提升吧。」不必向國外採買可可脂,屏東巧克力業高雄市大樹區個人信貸 者和家鄉果農合作,原豆研磨,結合在地玫瑰、茶葉、鮪魚食材,台灣獨特風味,拿下了ICA巧克力世界冠軍。 福灣巧克力莊園執行長許華仁:「屏東用有機無毒的方式在栽種可可,已經有產量出來。」但是沒有人去好好利用,我們可以確保所有的製成品質跟細節,天然的在地的可可脂 ,遠比人工精粹的健康,別讓甜蜜心意成為意外負擔。 烤肉民眾:「這邊這邊,這邊醬多一點。」追查烤肉醬中的甜味劑-蔗糖素,國屏東縣琉球鄉小額借貸快速撥款 外稱為三氯蔗糖,國際研究發現,高溫119度以上散發有毒物質新竹縣橫山鄉周轉 。食安專家文長安:「我們現在烤肉的時候呢?溫度經常都超過兩百度以上,超過兩百度的時候,這個時候蔗糖素就會分解,分解成多環芳香烴,對身體的健康是不對的。」台大食品科技研究所名譽教授孫璐西:「蔗糖素它基本上非常的甜,所以用的量非常的少,分解了以後存在你的烤肉裡面,那真是微乎其微,少到不用擔心。」毒理專家們常常就說某某東西有毒,可是它沒有告訴消費者,你要吃多少有毒的東西,你才會對你的健康造成危害,這個就是個風險的管理,這些消費者教育,我們政府也需要做。」在急性慢性食品安全的天秤上,掌握風險評估,消費者養成多看成分標示,主動自覺自保。現新型詐騙,台南就有一名羅先生在PTT網站上,看到有人揪團合購追劇平台網飛,綁約一年,四人分攤等於一人只要一千多,沒想到付了錢,卻只看了10幾天帳號就被人刪除,這才驚覺被騙了,而且受害者多達數十人,讓羅先生氣到去警局報案選錯地方!大火躲廁所 塑門燒融濃煙致死高雄市透天民宅中午傳出火警!60歲的推拿師受困在三樓,他自己打電話報警,不料火勢延燒,濃煙不斷從2樓竄到3樓,推拿師選擇躲在3樓的廁所,被救出時已經沒有心跳呼吸!警方說,廁所的門不耐高溫,很容易被燒融,躲在裡頭是錯誤的逃生方法!消防人員:「這邊還有火!2樓!2樓!」透天民宅的2樓竄出火苗,還不斷冒出濃煙,這濃煙直往3樓竄,甚至傳出爆裂聲響,物品碎裂掉落,情況危急!目擊民眾:「在喊火燒房子!」目擊民眾:「嗶剝叫,玻璃燒到爆炸的聲音,從2樓開始燒的嗎?對,從2樓,慢慢燒,我拿一支滅火器,外面滅火馬上又燒起來!」消防人員:「注意人命搜救,注意人命搜救,裡面有一個民眾待救,收到!收到!」火警是發生在中午12點50左右,推拿師獨居的工作室兼住家2樓,突然起火燃燒,60歲的推拿師緊急打電話報警求援,警方出動16車70人緊急搶救,最後才在3樓廁所找到推拿師,緊急將人拉了下來,已經沒有呼吸心跳。消防人員:「幾樓找到的?3樓!3樓!借過借過!來!右轉!」消防局第一大隊長 王崇旭:「12點53分接獲(報案),接獲沒多久這位報案者馬上就斷了音訊,就現場就失去心跳呼吸,死在3樓的廁所,因為他躲也躲錯房間。」警方說,推拿師報警時,曾要他找安全的地方關門躲避,沒想到他卻躲錯地方。消防局第一大隊長 王崇旭:「一般我們宣導都會請民眾躲在安屏東縣枋山鄉小額借款快速撥款 全的空間,把門關上。不要去躲廁所,廁所那個門不耐高溫,所以一下子就被高溫給融化掉,一般民眾都誤以為廁所裡面有水就比較安全,其實那是錯誤的認知啦。」警方也提醒民眾,萬一發生火警,無法逃出來,一定要找到安全的居室,關上房門躲避,避免遭濃煙嗆傷,廁所、浴室的門不耐高溫,並非安全之處,得謹記在心!。
拿出手機,秀出PTT網站上臺南市中西區個人信用貸款 的文章,羅先生沒想到因為參加合購影音追劇平台網飛,居然會遇到詐騙。
被害人羅先生:「也沒想到他會去詐騙,因為這個金額才1千塊,對啊,就沒想到說一千塊也要騙這樣。臺中市和平區銀行貸款 」
原來有網友在PTT號召,要找人和購一年的網飛,原價四千多,平均每人1千多,羅先生沒有多想喊了+1,付了1080元,結果只使用10天,帳號就被刪掉,才驚覺被騙了,氣得報警。
被害人羅先生:「也是看了,很順利地看了大概十幾天之後,就突然間連帳號都找不到,登入不進去,目前台南版的鄉民,大概有十幾位有同樣狀況,一樣都登入不進去。」
受害者不只羅臺南市麻豆區小額借款快速撥款 先生,被騙的10多名網友,甚至組成自救會,而實際網搜發現,類似的合購訊息還不少,同樣在PTT網站上發現,要合購網飛高級團3個月,收費3個月,還註明中途退團不退費,還嚴禁濫給帳密,強調是為了減輕付款風險,先收3個月的費用,有互信基礎後再考慮是否長期訂閱,但這很有可親人赴英失聯通報頻傳 越南嚴查人蛇集團英國冷凍貨櫃39屍命案傳有越南籍受害者後,許多越南家庭通報親人前往英國途中失聯。越南河靜省警方昨天表示,全面調查人蛇集團仲介偷渡或安排國外非法居留行為。英國艾塞克斯郡(Essex)23日發生冷凍貨櫃命案,英國警方在貨櫃內發現39具屍體。英國當局起初懷疑死者全為中國偷渡客,後來傳出39名死者中有多名越南籍人士。截至29日為止,共有30個來自義安省(Nghe An)及河靜省(Ha Tinh)等地的家庭向當地政府通報,親人前往英國後失聯並請求協尋。越南與英國相關機構正在密切配合調查相關訊息與查明死者身分,越南公安部也指示調查是否有個人或組織仲介偷渡國外。越南快訊新聞網站30日引述河靜省公安廳副廳長阮進南(Nguyen Tien Nam)報導,警方依照失聯者家庭提供的訊息,將調查多年以來「組織與仲介他人逃往國外或在國外非法居留」高雄市鳥松區銀行貸款 的行為,已約談若干涉案人士。此外,義安省人委會也已要求當地公安廳展開調查非法把越勞送往國外的行為,並依法嚴格查緝。(中央社)能遭有心人士利用,成為新型的詐騙手法。
第二分局偵查隊副隊長黃文成:「這個詐騙方法就是說,他用讓你先使用半年,他把你錢騙來之後他就沒有要提供服務。」
以網飛當作誘餌,將一組帳號賣給多人,台南目前已有兩名受害者報案,但受騙的人數遠超過報案人數,因此要提醒民眾,網路合購風險高,最好循正常管道訂閱,才不會省小錢反而損失更大。
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