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未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是港式點心，常見的叉燒包，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格比純肉，貴0.5元，另外猴頭菇，業者先下鍋油炸，讓口感緊實，吃起來好像是咕咾肉。

港式飲茶中菜主廚徐彬：「稍微給(猴頭菇)過油一下，讓它口感比較緊實，這樣吃起來比較有仿肉的口感。」

下鍋燴成三杯雞的口味，大火快炒，不到一分鐘，就能上桌，主角猴頭菇，入口很像在吃咕咾肉。

港式飲茶店員：「鄉村烏魚子，這是我們素的烏魚子。」

你沒聽錯，烏魚子也能做成素的，把起司炒到融化，再跟烘烤過的核桃、腰果南瓜子結合，切片成素的烏「以後遇得到」　衛福部科長遭控「嗆牙醫系生」台北市一名就房貸利率讀牙醫系的大學生，日前透過網路販售iPhone手機，買賣雙方約在公共場合交易，但買家事後傳了一張照片，說鏡頭旁邊有刮痕，質疑買到瑕疵貨，接著提到自己在衛福部上班，也查到學生就讀牙醫系，以後斗六機車借貸參加醫學訓練，就會遇到，學生將兩人對話紀錄在網路曝光，有網友發現買家是衛福部的周姓科長，但他透過主管喊冤說，自己的帳號被人盜用，引發軒然大波！照片裡的iPhone手機，鏡頭邊有裂縫磨損，拍照的人是買家，他質疑就讀牙醫系的男大生，賣的是瑕疵手機，雙方透過LINE對質。賣家牙醫系男大生：「面交15分鐘。」記者吳欣晏：「特別選在醫院旁空曠場合，(快速借錢)宜蘭縣冬山鄉哪裡可以借錢燈光明亮，就是雙方都能檢查仔細，還是出了問題。」男大生很困惑，因為買賣錢檢查過，也讓對方看過，才一手交錢一手交貨，結果，賣家劈頭就傳訊息來說，剛剛查了一下您北醫是在學生，我以為你是社會人士，如果是學生走警察局有點嚴重，男大生回說，我不怕你告，不怕你威脅啊，接著買家就說，自已在衛福部心口司上班，接著提到，牙醫系學生畢業後，必須通過醫學訓練PGY，雙方碰得到面，有網友覺得，買家的官威好大。律師表示，從文字來看，還不構成恐嚇罪，但買家身分，立刻被人起底，這名周姓男子，曾在台北市衛生局上班，還上過媒體，目前在衛福部擔任科長一職。買手機引發軒然大波，周姓科長透過主管，強調手機帳號被盜用，才會引發誤會，但從雙方交談的文內容來看，周科長似乎得拿出更多證據，才能說服大學生。魚子，下面鋪鄉村苗，有股芝麻香氣

民眾：「像台灣的炒飯裡面的配料，其實都很固定，但它裡面還會加堅果，我吃不出來是素嘉義縣義竹鄉個人信用貸款食，因為代書聯合貸款跟肉很像。」

港點業者，把腸粉、叉燒酥叉燒包，做成素食，不說完全吃不出來。

港式點屏東縣瑪家鄉留學貸款心主廚呂瀅靜：「我們會用菇類還有大豆製品來代替，調味的部分，我們就是照葷的方式做調味」

另一家，連鎖水餃店，出了新口味。

民眾vs.店員：「所以它裡面是素的，對素的。」

水餃裡面包的素肉，想動物園樹獺中秋逛大街！　緩爬扶桿民眾驚有民眾中秋節到動物園的穿山甲館參觀，樹獺卻突然跑到步道的扶桿上，一路向前移動，兩名保育員趕緊出動，拿網子試圖讓樹獺的手勾上來，但樹獺似乎不想回家，緊抓住欄杆，最後保育員只好扳開牠的手，才順利將樹獺裝進籃子。民眾：「我們來這邊，牠等下會過來啦。」樹獺不在樹上跑到步道，雙手環抱扶桿緩緩向前爬，台北市立動物園穿山甲館，中秋節當天有民眾直擊，樹獺逛大街。兩名保育員趕緊出動，拿著塑膠籃防護，小心翼翼跟在旁。民眾：「要人家拉啊。」樹獺一路沿著扶桿前進，終於走到盡頭保育員拿出網子，想讓樹獺的的手勾上來，但這隻樹獺似乎還不想回家，巴著欄杆不放甚至還往回跑，最後保育員只好扳開牠的手，才成功將牠裝進塑膠籃。民眾：「那個動物方程式不是很慢嗎。」民眾紛紛拿出手機搶拍，更好奇這隻樹獺，移動速度是不是比一般人印象中還要快，動物園透露可能是當天樹獺情緒緊張，才會爬的比平常快，不過動物園裡的樹獺，亂跑也不是第一次。記者周祐萱：「在半開放的穿山甲館裡，樹獺也曾經爬到，高達24米的屋頂，在上面待了三天才肯下來。」半開放設計樹獺活動更自由，專家說樹獺主要分布在，中南美洲熱帶森林，通常晚上覓食白天會在樹上休息，移(快速借錢)臺南市六甲區哪裡可以借錢動速度每分鐘1.8-2.4公尺，這回樹獺不在樹上跑到步道上，突如其來的小插曲，也讓參觀民眾又驚又喜。吃鍋貼也有，不過素肉餃子一顆比純肉的貴，要屏東縣枋寮鄉哪裡可以借錢 6塊錢，烹調過程可能接觸葷食，因此素肉水餃鍋貼，是鍋邊素。

餐廳主廚：「這不需要加到任何一滴油，因為它本身富含很多椰子油。」

而大陸推「健康運動」中小學生掀跳繩熱大陸推行「健康中國運動」，要求中小學生每天校內體育活動時間至少一個小時，而運動門檻相對低，基本只要一條繩子、不限場地、人數的跳繩運動，掀起了熱潮。不僅有三人組合平均年齡新北市金山區汽車貸款只有13歲的大陸跳繩隊，以30秒單腳平均跳143下的成績，締造交互跳繩金氏紀錄，「快腳」讓人驚嘆；在上海、杭州等地，更把跳繩列為升學考試體育項目，補教業藉此推出跳繩補習班，個人課一堂60分鐘，收費人民幣400元。主持人：「預備──跳！」左右兩位選手快速交互甩動繩子，中間選手彎腰專注跳躍，三人組合平均年齡只有13歲的大陸跳繩隊，打破交互跳繩金氏紀錄。認證官：「三位挑戰者的成績是，143個。」30南投縣竹山鎮身分證借錢秒單腳平均143下成績，相當於1秒跳繩9.5次，快到被形容是「正港無影腳」，今年7月更以此成績在挪威世界跳繩錦標賽上奪得冠軍。帶隊教練忍不住興奮尖叫，三位選手姜大禮、黃俊凱、金振宇更讓大陸跳繩運動實力受國際矚目。教練：「開始！」三人組隊訓練長達七年，從國小開始他們的學校就大力推廣跳繩運動，上課前、放學後各兩個小時，苦練之下造就今日冠軍。大陸跳繩隊選手金振宇：「練多了就習慣了。」大陸跳繩隊選手黃俊凱：「累啊！(那累怎麼堅持下來的？)覺得挺好玩的。」大陸跳繩隊選手姜大禮：「我比較喜歡就是經歷過挫折，然後之後再成功的那種成就感。」培育出國際賽場上頂尖好手，大陸中小學更吹起一股跳繩熱潮，尤其是官方推行「健康中國運動」，從今年7月下達規定，要求中小學體育課開課率必須達到100%，每天學生校內體育活動時間至少1小時，不限場地、不限人數，不分季節，簡單繩子就能達到運動效果的跳繩，因此受到歡迎。健身達人沙學平：「它的鍛鍊的效率非常高，十分鐘跳繩相當於30分鐘慢跑，例如像中小學生他們，跳的可能可以跳一些有難度的動作，通過跳繩的話可以鍛鍊到很多，基本的體育素質。」在上海、杭州、浙江等地，跳繩更正式成為升學考試的體育項目。上海高境科創實驗小學校長支喬：「上海中考體育項目，加入了四分鐘的跳繩，因為市教委也看到了，跳繩它比較方便，孩子訓練也方便，鍛鍊也方便。」為了讓學生達標，浙江有老師還要求學生每天回家得錄一段自我跳繩訓練影片；不僅為了單純運動目的，關聯臺北市中正區青年創業貸款率條件升學後，有補較業者腦筋動得快，順勢推出跳繩補習班。跳繩補習班教練：「往前搖，往後搖，手手打開。」先從基本動作開始，跳繩補習班價格不算便宜，個別教學一小時人民幣400元，團體課也要人民幣160元，有家長一年讓孩子學跳繩就花費人民幣兩萬。家長：「我和她爸教了一整天，她只學會一個一個地跳，這個怎麼跳就連不起來那種，說不上來的那種著急感，後來跳十幾個了，她爸還是很絕望，說怎麼還是不會啊，這都一個月了。」家長教不來送補習班去，但也有家長認為，跳繩目的是為了運動，如此一來已經變了調。家長：「沒有必要，家長自己都能教。」家長：「我覺得花個兩萬元，讓孩子去學跳繩的話太沒必要了。」大陸要提升學生們健康用政策鼓勵運動，全國掀起的跳繩熱潮，意外成了補教業商機。從國外，紅到台灣的未來肉，美式餐廳，以及飯店業者，紛紛引進，重新調味，把未來肉納入菜單，環保意識，讓吃素變成一股潮流，也讓餐飲業搶素肉商機。